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Die Hochzeitstorten bilden den Mittelpunkt auf dem Kuchenbuffet und sind nicht selten auch eines der Highlights auf einer Hochzeit. Aus diesem Grund beschäftigen sich Braut und Bräutigam gleichermaßen mit der Gestaltung der eigenen Torte. Die Vielfalt an Hochzeitstorten ist kaum zu beschreiben und so reichen die Ideen angefangen von kleinen und einfachen Kompositionen, bis hin zu Torten, die an Extravaganz kaum zu übertreffen sind. Die meisten Hochzeitstorten werden jedoch nach traditioneller Manier gefertigt.
Die Varianten der Hochzeitstorten
Bei den Hochzeitstorten kann zwischen verschiedensten Varianten gewählt werden. Entscheidend ist hierbei die Größe. Gerade bei dieser sollte bedacht werden, dass jeder Gast ein Stück von der eigenen Torte bekommt. Die genaue Gestaltung der Torte bleibt dem Hochzeitspaar überlassen. Die meisten Hochzeitstorten verfügen sozusagen über mehrere Stockwerke. Somit stehen unter anderem zweistöckige, drei- und auch vierstöckige Hochzeitstorten zur Auswahl. Diese verfügen meist auch über eine reiche Verzierung, sodass eine gelungene Gesamtkomposition entsteht. In den vergangenen Jahren haben sich aber auch einfache Hochzeitstorten durchsetzen können. Besonders beliebt sind kleine Torten, die in der Form eines Herzes gebacken sind und mit einer persönlichen Aufschrift in Szene gesetzt werden. Bei diesen Hochzeitstorten handelt es sich um eine der kostengünstigsten Möglichkeiten.
Die richtigen Verzierungen wählen
Im Mittelpunkt der Hochzeitstorten, ganz egal um welche Art es sich handelt, steht die Verzierung. Diese ist für die optischen Aspekte entscheidend und bildet den Fokus des Gesamtkonzeptes. Ein klassisches Element der Verzierungen der Hochzeitstorten sind die verschiedensten Brautpaare, die sich meist an der Spitze oder auch in der Mitte der Torte befinden. Oftmals sind diese aus Marzipan gefertigt. Doch auch Brautpaar-Verzierungen aus anderen Materialien, wie zum Beispiel auch Pappmaché, haben sich inzwischen durchsetzen können. Die meisten Verzierungen der Hochzeitstorten bestehen aus Marzipan. Nach alter Tradition bringt Marzipan Glück und dient zudem als Symbol der Fruchtbarkeit. Klassische Verzierungselemente sind Rosen, Tauben, Herzen und andere Blumenvarianten.
Die favorisierten Kuchen für die Hochzeitstorten
Die Hochzeitstorten werden auch heute aus sehr einfachen und zudem auch traditionellen Kuchen gefertigt. Neben den weichen Biskuitböden bieten sich auch Knetteige an, da diese wesentlicher stabiler sind als andere Varianten.
Was steckt drin – die Füllungen der Hochzeitstorten
Für die Füllungen der Hochzeitstorten bieten sich verschiedenste Kompositionen an. Neben einer Marzipancreme bietet sich auch eine Buttercremevariante und Marmelade an. Aber auch pfiffige Puddingfüllungen können für die Hochzeitstorten verwendet werden.